[小孩飯菜]1+2月食記

話說過完2012聖誕，Mia自行吃飯的能力又邁進一大步，讓我和老爹輕鬆不少，在此特別感謝我的女兒，謝拉。

這大概是看起來比較認真的一道料理吧----除夕八寶飯，謝謝Jing給的乾燥桂花(從武漢家鄉帶來的)，變成桂花甜汁淋在飯上，滋味別具。

 

這點心MMmom第一次嘗試，按著食譜不敢馬虎，免得除夕少一樣菜色，(左上圖)是自己炒的紅豆沙，天阿~~好費力，手好痠，真是不自量力@@，這一大盤的紅豆沙我大概花了一個小時才完成，(右上圖)料，中國超市晃半天，看到有賣乾的"糖蓮子"和"糖紅蘿蔔"，怕太硬我還事先稍稍蒸過，也把多餘糖漿去掉，但後來經人體實驗，其味道實在不大妙，是這甜點的遺憾，(左下)跟樓上爺爺拿個大碗也弄一份給他們嚐嚐，鋪在裡頭的紅豆加松子真得很好吃，(右下)透明碗真不錯，可以瞧見自己排的樣子，不會等到扣碗才揭曉，太緊張拉

青醬，對於上回用打碎機打成有顆粒的口感戀戀不忘，再來一次，添了Trader Joe's買的烤松子(它有另一種寫著青醬用生松子，但我覺得這種應該比較好吃)，果仁的香氣與青醬好搭，喜歡

(左)以前奶奶有教我上海筍炒法，可是我實在記不得細節了，醬油上色襯鮮甜是好吃下飯之處，這次亂作做得味道還可以但造型實在很遜，以後再來研究怎麼整理筍子，(右)新嘗試--絲瓜蝦仁

滷滷滷---滷完雞腿滷配菜，另一鍋第一次嘗試滷牛肚，阿~~滷到軟綿綿，給老人小孩吃剛剛好@@暈

Jing開車帶我去大間的中國超市，看到一堆人在選蟹，讓我心癢癢又怕受傷害(被夾)，最後鼓起勇氣挑了兩隻回家，一直到上桌前都在奮戰階段，還去youtube上找影片看，只是蟹的種類好多阿，完全不知道要怎麼料理牠們，幸好最後牠還挺美味的，重點是MMmom看似狀況不佳的那隻反而有蟹膏，不識泰山
誰來教我!!我要報名烹飪課

簡單炸豬排，意料外的非常好吃，真神奇

自從聖誕節吃到好吃的巧達湯後，一直想做做看，呼~~自己來料就給它狠狠加，對了，我個人覺得芹菜還蠻對味的，不會那麼膩

八寶飯炒的紅豆沙還有一大堆，夾在鬆餅裡變銅鑼燒，又做了紅豆麵包，我......變不出花樣了

Melo生日做的巧克力蛋糕，在沒有戚風分離模的情況下，蛋糕被我從模具挖出來後面目全非→所以當天的生日蛋糕只好請老爸去買，唉~~~醜蛋糕還是要清理，還好我們都是講究內在的人(甚麼形容詞 > <)，從Melo的動作就可以看出她很愛 (註：小孩子最好不要吃巧克力，偶一為之)